29Abril2017

Desde Chile

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Entrega de certificado a Juan Carlos Díaz Arce (Almazara Diaz Guerrero)

LSQA Chile entregó el 22 de julio pasado los certificados: “ Principios de higiene de los alimentos Codex Alimentarius CAC/RCP 1 1969 Rev. 4 (2003) –Sistema de Análisis y de Puntos Críticos de Control (HACCP)-Directrices para su aplicación Anexo al CAC/RCP 1-1969, Rev.4 (2003). “ y NCh 2861:2004-Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)-Directrices a la empresa Juan Carlos Díaz Arce (Almazara Díaz Guerrero).

 

Es una empresa familiar del valle de Colchagua, con más de 60 años de historia en la agricultura,  dedicada en principio a la agricultura tradicional, posteriormente se dedican a vender viveros con plantas de olivas y luego se deciden plantar las primeras hectáreas. Al día de hoy la empresa dispone de 50 hectáreas plantadas, producen aproximadamente 150.000 kilos que se traducen entre 25.000-30.000 litros de aceite de oliva extra virgen de alta calidad. Exporta a Europa, Estados Unidos y Japón y ha participados en diversas ferias como Fancy Food Show (New York - EE.UU), Expo Milano (Milán - Italia), Sabores de Chile (Miami - EEUU) entre otros. Premiada  con medalla de Oro en “Los Angeles International Extra Virgin Olive oil Competition”.

 

 

 

 

 

 

 

 

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