La Certificación de Carne Angus es un programa que garantiza que la carne proviene de animales de la raza Aberdeen Angus, criados bajo estrictos protocolos que aseguran la calidad, trazabilidad y características distintivas del producto. Este programa es reconocido internacionalmente y su carne certificada ha sido exportada a diversos mercados del exterior, consolidando su prestigio a nivel global.
Obtener esta certificación es clave porque:
- Asegura la autenticidad racial, verificando que los animales cumplen con las características fenotípicas de la raza Angus.
- Garantiza la calidad del producto, evaluando aspectos como el marmoleo, la terneza y el sabor de la carne.
- Promueve prácticas de producción sostenibles, alineadas con el bienestar animal y la alimentación a pasto.
- Facilita el acceso a mercados internacionales exigentes, donde la certificación Angus es sinónimo de calidad superior.
- Distingue el producto en el mercado, mediante el uso de sellos reconocidos como "Verificación Racial", "Premium" y "Carne Angus Certificada" .
LSQA ofrece servicios de auditoría y certificación de Carne Angus, acompañando a las organizaciones en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión que cumplen con los estándares requeridos.