Certificación de producción a pasto
La certificación Grass Fed garantiza que los animales han sido criados y alimentados predominantemente con pasturas, sin el uso de granos ni confinamiento, asegurando prácticas sostenibles y respetuosas con el bienestar animal. En Uruguay, esta certificación es respaldada por protocolos desarrollados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y otras entidades reconocidas.
Esta certificación es clave porque:
- Asegura una alimentación basada en pasturas, permitiendo únicamente niveles limitados de suplementación que no incluyan granos ni derivados, conforme a los protocolos establecidos .
- Promueve el bienestar animal, garantizando que los animales sean criados al aire libre durante todo el año, sin confinamiento, y con acceso irrestricto a agua y alimento.
- Facilita el acceso a mercados internacionales exigentes, donde los consumidores valoran productos naturales y sostenibles, diferenciando la carne uruguaya en el mercado global.
- Contribuye a la sostenibilidad ambiental, al fomentar prácticas ganaderas que respetan los ecosistemas y reducen la huella de carbono.
- Brinda transparencia y confianza al consumidor, mediante la trazabilidad completa del producto desde el campo hasta el punto de venta.
LSQA ofrece servicios de auditoría y certificación Grass Fed, evaluando el cumplimiento de los requisitos establecidos y acompañando a las empresas en el proceso de mejora continua.